วิธีการเขียนอักษรจีน 汆

汆 [cuān] 【动】 1. 一种烹调方法，把食物放到沸水里稍微一煮。 1. วิธีการปรุงอาหารประเภทหนึ่ง โดยการใส่อาหารลงในน้ำเดือดแล้วต้มเล็กน้อย 【例】 如: 鲫鱼汆汤; 汆丸子 เช่น: ต้มปลาคาร์พ; ต้มเกี๊ยว 2. 引申为把东西丢到水里或人钻入水中。 2. ขยายความหมายถึงการนำสิ่งของไปใส่ในน้ำหรือคนจมลงน้ำ 3. 漂流。《字汇·水部》：「汆，水推物也。」 3. การลอยน้ำ。「汆」หมายถึงน้ำดันสิ่งของ 4. 用油炸。 4. การทอดด้วยน้ำมัน เช่น: ระยะที่น้ำมันร้อน ใส่เต้าหู้ลงไปทอด; ใส่ถั่วลงไปทอด