วิธีการเขียนอักษรจีน 鹹

鹹 [i]（xián） [形] 1. 像鹽的味道，含鹽分多的，與“淡”相對。 รสชาติเหมือนเกลือ มีปริมาณเกลือมาก เป็นตรงข้ามกับ "จืด" 2. 用鹽醃制的。 ที่ดองด้วยเกลือ 含鹽的 (【英】：salted;salty)。如:鹹魚;鹹肉;鹹水;鹹菜;鹹淚 含เกลือ (【英】：salted;salty)。เช่น: ปลาซาร์ดีนเค็ม; เนื้อเค็ม; น้ำเกลือ; ผักดองเค็ม; น้ำตาเค็ม 卤水。 น้ำซุปเค็ม。