วิธีการเขียนอักษรจีน 酯

酯 1. 有机化合物的一类，低级的酯是有香气的挥发性液体，高级的酯是蜡状固体或很稠的液体。几种高级的酯是脂肪的主要成分。 - มีสารประกอบอินทรีย์ประเภทหนึ่ง ซึ่งเอสเทอร์ระยะสั้นจะเป็นของเหลวระเหยที่มีกลิ่นหอม ขณะที่เอสเทอร์ระยะยาวจะเป็นของแข็งแบบขี้ผึ้งหรือของเหลวที่หนา สารเอสเทอร์ระยะยาวบางชนิดเป็นส่วนประกอบหลักของไขมัน。 酯 - 水解时产生一种有机酸(或无机酸)和一种醇(或酚)的化合物 (【英】：ester)，即使十分挥发通常也是芳香液体，存在于香精油中的和合成的(尤指供人造果精用的)羧酸酯是以COOR基为特征的 - เป็นสารประกอบที่เกิดจากการไฮโดรไลซึ่งสร้างกรดอินทรีย์ (หรือกรดอนินทรีย์) และแอลกอฮอล์ (หรือฟีนอล) โดยปกติจะเป็นของเหลวที่มีกลิ่นหอม แม้ว่าจะมีความระเหยสูง โดยจะพบในน้ำมันหอมระเหยและสารสังเคราะห์ (โดยเฉพาะเพื่อใช้ในหอมเทียม) เอสเทอร์กรดคาร์บอกซิลิกมีลักษณะเป็นโครงสร้าง COOR。